Prendere una fesa intera di tacchino, metterci sopra un po’ di aromi a seconda del tuo gusto (tipo rosmarino, aglio oppure foglioline di timo, oppure chiodi di garofano e ginepro) a piacere aggiungere anche qualche fettina di aglio. Prendere un foglio di carta da forno e arrotolatelo intorno stringendo bene in modo che venga una forma più o meno cilindrica, adagiarlo in una forma da plum cake in modo che rimanga bene in forma ed infornarlo a 180° per 40 minuti. Viene piuttosto asciuttino, si mangia preferibilmente freddo tagliato sottile e viene tipo la fesa di tacchino che si compra già affettata.
Arrosto di Fesa di Tacchino (Attacco,PP,Pv)
05 sabato Mag 2012
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