- 3 cm di latte polvere scremato
- 1 cm maizena
- 1,5 cm glutine
- 1/2 bustina lievito
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino di cacao amaro
- Aroma vaniglia
- Aroma burro (facoltativo)
- 1 cm abbondante di quark
- Latte liquido q.b. Per amalgamare.
- 1,5 cm di dolcificante polvere
Con le fruste elettriche amalgamare tutto insieme ( tranne il cacao ) finché non diventa un bel composto liscio, omogeneo e cremoso. Versare il composto in uno stampo piccolo in silicone da plumcake e lasciare pochissimo composto a cui aggiungeremo bene il cacao sempre amalgamandolo con le fruste. Versare il composto scuro su quello chiaro. Lasciar riposare il composto nello stampo per una decina di minuti. Infornare a 160 gradi (forno giá caldo) per 20 max 30 minuti, forno ventilato.