- 150g glutine
- 20g latte in polvere
- 1/2 cucchiaino di maizena ( in verità guar)
- 1/2 bustina lievito x pizza
- 100g latte
- 100g acqua
- 100g quark
- sale qb
Unite le polveri, ho aggiunto latte in cui ho sciolto il lievito, poi l’acqua e ho iniziato a impastare; ho poi aggiunto il quark. Lasciato lievitare 1 ora, fatto palline e poi lievitare ancora 30 min. In forno caldo a 200 gradi x 20 min.