• 150g glutine
  • 20g latte in polvere
  • 1/2 cucchiaino di maizena ( in verità guar)
  • 1/2 bustina lievito x pizza
  • 100g latte
  • 100g acqua
  • 100g quark
  • sale qb

Unite le polveri, ho aggiunto latte in cui ho sciolto il lievito, poi l’acqua e ho iniziato a impastare; ho poi aggiunto il quark. Lasciato lievitare 1 ora, fatto palline e poi lievitare ancora 30 min. In forno caldo a 200 gradi x 20 min.