- un uovo + un albume
- un cucchiaio di tic
- mezzo vasetto di yogurt (70 gr circa)
- 4 cucchiai medi di crusca d’avena
- 2 cucchiai medi di crusca di frumento
- 4 cucchiai medi di latte in polvere
- aroma di burro
- aroma di vaniglia
- latte liquido
- 3 cucchiai medi di lievito
Per la farcitura:
- quark
- tic
- aroma di vaniglia
Mescolare un uovo e un albume (non è necessario montarlo a neve) con il tic, lo yogurt , le crusce, il latte in polvere e gli aromi. Amalgamare bene il composto e aggiungere all’impasto del latte liquido fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, unire il lievito. Cuocere circa 8 minuti micro combi grill 650w (quando mancano due minuti girare) oppure cuocere nel forno tradizionale. Quando è fredda tagliarla in due e farcire con quark tic e aroma vaniglia (o usate aromi a piacere sbizzarritevi) mescolare energicamente. Questa torta è ottima fredda.