• 1 panetto di tofu
  • 2 cucchiai di crusca d’avena
  • 1 cucchiaio di crusca di grano
  • 3 cucchiai di latte in polvere
  • 2 uova intere
  • 1 cucchiaino e mezzo di tic liquido
  • 125 gr di formaggio quark
  • aroma burro fuso
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di cacao magro

Polverizzate le crusche con il latte in polvere ed il lievito; battere a spuma i tuorli con il dolcificante e l’aroma; amalgamare il formaggio; unire gli ingredienti in polvere tenendo da parte il cacao che mescolerete ad una sola metà dell’impasto. Montare gli albumi ed unire metà a ciascuno dei due composti. Versare negli stampini in silicone alternando impasto bianco ed impasto al cacao. In forno a 180° per 20/25 minuti tenendoli d’occhio.