- 1 panetto di tofu
- 2 cucchiai di crusca d’avena
- 1 cucchiaio di crusca di grano
- 3 cucchiai di latte in polvere
- 2 uova intere
- 1 cucchiaino e mezzo di tic liquido
- 125 gr di formaggio quark
- aroma burro fuso
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cacao magro
Polverizzate le crusche con il latte in polvere ed il lievito; battere a spuma i tuorli con il dolcificante e l’aroma; amalgamare il formaggio; unire gli ingredienti in polvere tenendo da parte il cacao che mescolerete ad una sola metà dell’impasto. Montare gli albumi ed unire metà a ciascuno dei due composti. Versare negli stampini in silicone alternando impasto bianco ed impasto al cacao. In forno a 180° per 20/25 minuti tenendoli d’occhio.