• 4 cm glutine
  • 4 cm latte polvere
  • 1 cm maizena
  • 2 cm dolcificante in polvere
  • 1cm quark
  • Aroma vaniglia
  • 1 cc di cacao magro
  • 1/2 bicchiere latte scremato liquido
  • 1/2 busta lievito vanigliato
  • 2 o 3 bianchi d’uovo nn montati a neve


Amalgamare con le fruste elettriche tutti gli ingredienti tranne il cacao. Mettere negli stampi da muffin l’impasto bianco e lasciarne un pó. Aggiungere all’impasto rimasto il cucchiaino di cacao. Aggiungere l’impasto nero su quello bianco. Infornare in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa. Forno ventilato. Ottimi sono molto simili ad una vera ciambella.